«Ў-бар» открывается и ищет директора
В Минске на улице Октябрьской, 19 открывается «Ў-бар». Об этом написала в своем аккаунте в фейсбуке Надежда Зеленкова. Сейчас в этом же месте находится галерея «Ў» и рок-бар «Back Draft».
Для нового проекта ищут директора. Те, кто претендует на эту должность, могут писать Надежде на адрес nz@ygallery.by.
Перед новостью об открытии «Ў-бара» Надежда Зеленкова рассказала историю, которую можно назвать «Один день из идеальной жизни директора бара»:
«Вот предположим, вы хотите свой бар. Работаете в чужом. Но точно знаете, как бы сделали свой собственный.
Подавали бы хорошее вино и коньяк, закуски на свежем хлебе, совсем немного вкусной еды, но щедро бы раздавали тепло. Днем у вас на террасе сидели бы люди с аналоговыми книгами и делали почеркушки в блокнотах. Вечером спорили на дебильные интеллектуальные темы, прерывали музыку стихами и открывали бы простым штопором вкус нового региона. Ночью бар был бы закрыт, но вы бы танцевали на барной стойке с друзьями, а друзей у вас много.
Люди бы приходили к вам, потому что у вас хорошо. Так правильно, ходить туда, где хорошо.
И они бы никогда не узнали, сколько работы вы делаете, чтобы так было. Документы, поставщики, закупки, счета, бармены, проверки, черт, почему опять новые цены, фак, ну зачем опять пропал базилик, как заболела уборщица, о нет, только не это. Снова.
Вы бы возвращались домой и думали, что это был хороший день. Но завтра будет лучше. И вы знаете, что нужно сделать утром».