Вчера, 2 сентября, в Санкт-Петербурге прошла четвертая церемония награждения барной премии Barproof, определяющая лучшие бары, специалистов и продукты барной индустрии России и стран СНГ. В число победителей вошли три минских заведения.

В номинации «Лучший винный бар» победил «Винный шкаф», лучшим этно-баром признали El Pushka. Гран-при конкурса и награда за коктейльное меню достались «Курилке».

Списки номинаций составлялись по рекомендациям коллегии из авторитетных представителей индустрии из разных стран. А победителей определяли по системе голосования Trophy, где сами номинанты, голосуя друг за друга, выбирали лучшего в своей категории. В качестве награды лауреаты премии получили статуэтки «Золотой Ареометр» — как символ измерителя профессионального уровня.

В этом году количество участников премии выросло — более 850 номинантов из 550 баров и ресторанов. В премии в этом году участвуют бары из 70 городов 14 стран (Норвегия, Латвия, Литва, Эстония, Белоруссия, Украина, Грузия, Армения, Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан, Молдавия и Россия).

Профессиональная барная премия Barproof Awards была организована в 2016 году представителями барменского сообщества Bartender Brothers. Тогда в список номинантов входили только представители России. Но уже со второй церемонии, Barproof Awards стала включала в себя уже не только заведения и специалистов России, но и стран Балтии, Беларуси, Украины, Закавказья и Средней Азии.