Монобар «Пьяная вишня» возобновил работу. Владельцы заведения Сергей Кленцов и Владимир Кужельный уверяют: теперь настойка закончится не скоро.

— Мы заказали новую партию «Пьяной вишни» сразу, как только поняли, что спрос, как говорится, превышает предложение — в первые же дни работы. Но вишня должна отстояться, это специфика процесса изготовления напитка. Нам было грустно закрываться — площади простаивали, мы несли убытки. Но мы счастливы, что наш напиток понравился минчанам и гостям столицы, и сегодня рады открыться снова.

— Получили опыт, отладили все процессы. Сделали запас сырья на долгое время, бочки полны. Подчеркну, что цена на напиток не поменяется. А еще мы по дороге в бар установили крутящегося петуха — теперь найти нас еще проще, мы стали заметнее, — рассказал Владимир Кужельный, — Также внесли незначительные изменения в интерьер. Бутылки с этикетками, которые специально для нового напитка разработал Владимир Цеслер, вернули на полки, однако продавать их пока не будем. Готовимся к холодной поре — на основе «Пьяной вишни» будем готовить глинтвейны.

Владельцы отметили, что на осенне-зимний период время работы монобара изменилось: с понедельника по четверг с 16 до 2 ночи, в пятницу — с 16 до 4 утра, в субботу — с 12 до 4 утра, в воскресенье — с 12 до 2 часов ночи.

Напомним, 24 августа «Пьяная вишня» объявила о вынужденном закрытии. Монобар проработал всегдо три недели и ушел на перерыв из-за закончившейся настойки. При этом владельцы заведения рассчитывали, что бочек с напитком хватит на три месяца.