Более трех лет назад The Village Беларусь рассказывал: на месте бывшего хлебозавода №1 в Раковском предместье Минска собираются построить туристический комплекс с национальным колоритом и своеобразием. Основной упор будет сделан на хлебно-кондитерское тематическое наполнение. Часть исторической застройки сохранят, проложат новые улицы, заодно восстановят часть бывшего оборонительного вала.

Сейчас часть нового квартала открыли, сообщил в фейсбуке Павел Станкус. «Ну хоть новая фотозона появится», добавил он. По фото видно, что в одном из корпусов уже разместилась школа иностранных языков.

Еще в начале 2016–го сообщалось, что здесь появится детский образовательный комплекс, музей хлеба, кафе, ресторан, кинотеатр, выставочный зал и SPA-центр.

КУП «Минская спадчина» разработало проект застройки территории. Квартал запроектировали пешеходным, а в центре предусмотрели фестивальную площадь с подиумом и торговыми рядами. Общая площадь квартала составляет два гектара, площадь зданий и сооружений — 26 тысяч квадратных метров. Строительство собираются закончить в 2019 году.

Длинное двухэтажное здание хлебозавода с заводской трубой сохранят: его переделают в культурно-развлекательный комплекс «Хлебная страна». Здесь появится детский центр, булочные с кондитерскими, школа мастеров и воссозданные первые хлебопекарни. Шестиэтажное здание рядом тоже сохранят и реконструируют: на трех этажах разместят выставочные залы, остальные отдадут под кафе и бары.

На внутризаводской территории сохранят и реконструируют еще несколько зданий: одно станет частью торгового квартала «Беларуские закрома», еще два — частью торговых пассажей «На Завальной». В них разместят продуктовые магазины и кафе, а также брендовые магазины товаров беларуского производства.

Двухэтажный дом № 23 по Раковской, в котором находится кафе «Штолле», тоже сохранится.

Все остальные малоценные в историческом плане постройки снесут, на их месте возведут новые здания. Появятся зрелищно-выставочный комплекс с кинозалом и подземным паркингом, развлекательный комплекс с центром семейного досуга, SPA-центр «Купальни», гостевой квартал «Постоялый двор» и еще несколько зданий комплексов «На Завальной» и «Беларуские закрома».

Помимо комплекса «Хлебная страна», булочно-кондитерскую направленность получат кофейня «Каравай», магазин «Раковские хлеба» и «Мармеладная фабрика» с зоной производства и дегустации. Среди множества кафе и ресторанов национальной кухни найдется место и для мастерских и розничных и магазинчиков.

Тупиковую пока что улицу Юрово-Завальную (начинается от Раковской между кафе «Штолле» и жилым домом № 27) изогнут и продолжат до задней части здания Белагропромбанка (улица Романовская Слобода, 8). Безымянный проезд, который начинается от улицы Витебской у кафе «Чехов», протянут до Юрово-Завальной и переименуют в переулок Мармеладный, — на него как раз будет выходить развлекательный комплекс с «Мармеладной фабрикой». А между комплексом «Хлебная страна» и группой домиков «На Завальной» разобьют фестивальную площадь со странным названием «Open Air Раковское». За Юрово-Завальной улицей, рядом со стадионом, восстановят фрагмент старинного городского вала с бастионом. Когда-то этот земляной вал высотой около 7–8 метров окружал весь город, его сровняли с землей к 1830–м годам.