Уже завтра, 24 мая, стартует GASTROFEST. CRAFT — фестиваль еды, которая хороша как сама по себе, так и в сочетании с крафтовым пивом. Фестиваль завершится 10 июня.

Этот «Гастрофест» нельзя назвать пивным, так как организаторы не пропагандируют употребление алкоголя. Однако к каждому сету за 20 рублей можно взять специальное предложение — крафтовый напиток от магазина с дегустационным залом BeerCap за 5,5 рубля.

По-прежнему сохранится игровая механика по сбору штампов при посещении заведений. Гостей ждут подарки от генерального партнера всей серии фестивалей «Альфа-Банка» и компании BeerСap.

Какие заведения участвуют в фестивале?

ДВОР 28/26

улица Революционная, 26

Сет:

говьяжье сердце с соусом сабаньон и черным огурцом; копченое масло с квасом и хлебом; сморреброд с сельдью; мусс из брынзы с вяленой паприкой; тартар из говядины с домашним майонезом из щавеля; бургер с щечками барбекю из кваса и вишней, подается с крафтовым картофелем; бородинский брауни с луговым мороженым + мусс из пива в шоколаде.

Предложение:

крафтовый напиток «Run, forrest!»

CRAFT HOUSE

Улица Якуба Коласа, 37

Сет:

крыло куриное в соусе BBQ; лепешка с сыром; острые обжаренные шампиньоны в панировке; хлебные палочки обжаренные на гриле; обжаренные пельмени с бальзамическим кремом; куриные нагетсы; сендвич с тунцом; салат с рукколой, томатами и сыром джюгас; соус Карри; соус BBQ.

Предложение:

крафтовый напиток «Grant Wood»

ЗАКОН БУТЕРБРОДА

Улица Революционная, 12

Сет:

бейгл с копченым лососем, маринованным в домашней настойке; донер бургер с курицей на крафтовой булочке с беконом; начос с соусом из говядины и острых перцев; Fish&Chips в кляре из темного пива; хрустящие корн-доги; сырный соус; соус тар-тар; соус BBQ.

Предложение:

крафтовый напиток «Original Landbier Zwicklv»

BEEF&BEER

улица Тимирязева, 65

Сет:

шашлычок из семги в лаймовом маринаде; шашлычок куриный в соусе терияки; шашлычок овощной маринованный в соевом соусе; куриные ножки с арахисовым соусом; чипсы из молодого картофеля; сырный хворост; острый поп-корн в карамельной глазури с чили; жареный нут в специях; палочки из моркови и сельдерея; соус сальса; соус тар-тар; соус дзадзики.

Предложение:

крафтовый напиток «Maisel`s Weisse Original»

ПЛАН Б

улица Богдана Хмельницкого, 10а

Сет:

Доска «PLAN A»:

биг-бургер с беконом, яйцом и с курино-говяжьей котлетой; соус брусничный; соус горчичный с васаби; жареный картофель с пряными специями.

Доска «PLAN B»:

такос с курицей, сыром моцарелла и клубничным муссом; кукуруза в мексиканских специях; брускетта с сыром рикотта и пармской ветчиной, и клубникой; брускетта с сыром фета и томатами черри; мидии в хрустящих сухарях; филе хека в хрустящих сухарях.

Предложение:

крафтовый напиток от компании «Run, Forrest!»

ДРУЗЬЯ

улица Кульман, 40

Сет:

хрустящий цыпленок Халбес Хендл с картофелем фри и немецким брецелем; баварский овощной салат с семечками тыквы, подсолнуха и гренками с обацдой; запеченый артишок с креветкой, капустой романеско и медово-морковным маслом; мини-бургер со свиной лопаткой су-вид в BBQ глазури; томатно-сырный гриссини с утиным паштетом и лимонным гелем.

Предложение:

крафтовый напиток «Maisel`s Weisse Original»

YARD CAFE

улица Якуба Коласа, 19

Сет:

бургер с крафтовой булочкой, картофелем фри и кетчупом; карпаччо из мраморной говядины и маринованым цукини; брускетта микс; салат с мраморной говядиной и виноградом.

Предложение:

крафтовый напиток «Original Landbier Zwickl»

BIERKELLER

переулок Войсковый, 12

Сет:

нежный паштет из куриной печени с портвейном и желе из черной смородины с хрустящими гренками из багета собственной выпечки; пикантная творожная закуска на шпажках в цветах флага германии; «утопенцы» (пряная закуска из маринованных с луком и перцем свиных шпикачек); запеченные свиные ребрышки в остро-сладкой глазури с ароматом копченого чернослива и миндаля; шашлычок из маринованных в ароматном масле шампиньонов, запеченный на гриле; филе цыпленка маринованное в молоке, запеченное на гриле, глазированное соусом барбекю; запеченный картофель, фаршированный пикантным соусом, под сырной корочкой; сырный соус; сырный хворост; ассорти из хрустящих чипсов из свеклы и лука; микс салатных листьев с томатами черри; хрустящие кусочки пшеничной лепешки с ароматом паприки и чеснока.

Предложение:

крафтовый напиток «Maisel`s Weisse Original»

СКИФ

проспект Независимости, 34

Сет:

немецкие колбаски; ребра свиные; крылья куриные; картофель; соусы (хрен, горчица, кетчуп); соленья (морковь, капуста, огурец); томат.

Предложение:

крафтовый напиток «Hobgoblin Ruby»

MALT & HOPS

улица Зыбицкая, 9

Сет:

половина цыпленка жареного с чесноком и копченой паприкой; три вида колбасок из баранины, индейки и курицы; салат из свежих овощей с миндальными лепестками и соусом винегрет; маринованные овощи (красная капуста, огурец, красный лук); макароны запеченные с сыром чеддер под соусом бешамель с томатами черри; соус BBQ.

Предложение:

крафтовый напиток «Black Wych»

РАКОВСКИЙ БРОВАР

улица Витебская, 10

Сет:

«бутербровар» с говяжьими щечками, приготовленными в собственном соку и соусе из красного вина. Подается с вялеными томатами, миксом салатов, луком фри; бульон из бычьих хвостов ; фирменный пивной хлеб из теста на основе светлого нефильтрованного пива с собственной пивоварни; хмельной цыпленок табака, подаем с соусом на основе темного карамельного пива с собственной пивоварни, на темной чиабатте, в дополнении с маринованным перчиком, салатом фризе и красным луком.

Предложение:

крафтовый напиток «Run, Forrest!»

ПАБ 1067

улица Володарского, 22

Сет:

бургер с говядиной и креветками; бургер с чеддером-фри и рваной свининой; моцарелла стикс; крылышки в кисло-сладком соусе; кукуруза в чесночном масле; овощи гриль; клюквенный соус.

Предложение:

крафтовый напиток «Hobgoblin Ruby»

MAKE-MAKE TIKI KING

улица Революционная, 10

Сет:

ромовая корейка с домашним BBQ; куриное бедро в тёмном пиве со специями; рыба в цитрусовом маринаде; домашние маринованные осьминоги; пряный рис; жареный ананас; жгучая сальса; соус домашний BBQ; соус манго-чили.

Предложение:

крафтовый напиток «BONZO»

СУШИ ВЕСЛА.АЗИАТСКАЯ КУХНЯ

улица Петра Глебки, 5

Сет:

рамен Бургер Classic с говядиной; рамен Бургер Cheesy с жареным сыром; моцарелла; жареные куриные крылышки; картофель по-деревенски; шашлычок Якитори с соусом Терияки; тейсти маки; жареный сыр Сулугуни; томатно-имбирный соус; французский горчичный соус.

Предложение:

крафтовый напиток «Hobgoblin Gold»

MIXX

улица Красная, 12

Сет:

мидии маринованные с овощами; моченые шампиньоны с томатами; крем брюле из куриной печени с пшеничным хлебом; колбаски гриль; свиные ребрышки томленые с соусом терияки; картофель деревенский; копченые ушки со специями; копченые куриные набели; обжаренный бородинский хлеб; соус томатный с травами; горчица.

Предложение:

крафтовый напиток «Zwick`l Kellerbier»

WOOD & FIRE

улица Франциска Скорины, 1

Сет:

салат летний; кальмары в сухарях; панко; луковые кольца фри; креветки в панцире жареные; филе хека в панировке; ржаные чесночные гренки; соус тар-тар; соус сырный.

Предложение:

крафтовый напиток «Grant wood»

VIENNA

улица Веры Хоружей, 29

Сет:

Vienna Mexicana; мексиканская Сангрита; чили чиз корн начос; Текс Мекс Коул Слоу салат; Мак энд Чиз; стрит корн BBQ; тортилья ролл; мексиканский Тако Бургер; Тостадос Блэкинид; лазанья Текс-Мекс.

Предложение:

крафтовый напиток «Hobgoblin Ruby»

GASTSTÄTTE

улица Комсомольская, 9

Сет:

половина утки «Конфи», две перепелки в медовой глазури, брускетты с тартар из говядины, сморреброд на молодой обжаренной картошечке, моцарелла в пивном кляре, пивной хворост «Черное-Белое», маринованные огурчики, зелень и карамелизированный крымский красный лук с кунжутом.

Предложение:

крафтовый напиток «Hobgoblin Ruby»

CLEVER IRISH PUB

улица Гикало, 5

Сет:

бургер с пряным цыпленком-гриль, картофель фри, брокколи кимчхи в панко, кесадилья с цыпленком и с кукурузой, перцем и моцареллой, куриные наггетсы, картофельные крокеты, медальоны из говядины с соусом кимчхи, свежей мятой и паприкой, тапасы с куриным паштетом, тар-тар из говядины с тапенадой из маслин.

Предложение:

крафтовый напиток «Hobgoblin Ruby»

ШАМПАНЬ ПАБ

улица Мельникайте, 2/4

Сет:

вареные раки, тако с фермерской птицей и аджикой, MINI чебуреки, пряные картофельные дольки, печеная свекла с копченой сметаной и сыром, чесночные гренки, фаршмак из атлантической сельди с зеленым яблоком, скумбрия в медово-пивной глазури, томленная в сене, пончики с сыром и морской солью.

Предложение:

крафтовый напиток «Run, Forrest!»


Текст: Тамара Колос