С 9 по 15 июня, накануне Большого британского фестиваля, в Минске впервые пройдет неделя британской кухни.

В Посольстве Великобритании заранее составили список любимых британцами блюд и предложили беларусам представить свое, авторское видение кухни со знаком GREAT. Шеф-повара 14 столичных кафе и ресторанов подготовили более 40 уникальных рецептов: пастуший пирог с мясом, ростбиф с соусом из белых грибов, стейк Веллингтон, шотландский куриный пирог «Кокки-ликки», йоркширский пудинг с колбасками, вафли со взбитыми сливками и клубникой и так далее.

Определить участников можно по афише или стикерам на входной двери и специальной британской гастро-карте, которую будут подавать вместе с основным меню. Средний чек за ужин на двоих составит 25 рублей.

Стартует Неделя британской кухни в эти выходные 9-10 июня, когда в восьми столичных заведениях целый день будут подавать английские завтраки: кафе «Буфет»; Don Сoffe'on; «Оливье»; Cafe Netto; Beef&Beer; «Староместный пивовар»; «На пляже»; Malt&Hops. В утреннем сете обязательно будет яичница-глазунья, хрустящие тосты, ломтики бекона, зеленый салат и фасоль, а остальные ингредиенты шеф-повара добавят по своему вкусу.

В понедельник 11 июня меню в каждом заведении расширится до 3–5 британских блюд, а к Неделе присоединятся еще шесть заведений: ресторан «Вестфалия», кафе «Гости», ресторан «Семь комнат», веган-кафе Monkey Food, ресторан-пивоварня «Друзья», гастро-паб «Гамбринус».

Кто участвует?

Кафе «Буфет»

улица Зыбицкая, 2

1. Традиционный английский завтрак

2. Английский салат с ростбифом

3. Запеченая говядина с картофелем

Don Сoffe'on

улица Зыбицкая, 9

1. Английский завтрак

2. Пастуший пирог с говядиной

3. Говядина Веллингтон

4. Имбирный кекс

«Оливье»

улица Интернациональная, 27

1. Традиционный английский завтрак

2. Фиш & Чипс

Cafe Netto

улица Красная, 13

1. Сет Английский завтрак (10 рублей)

2. Салат со шпинатом и вялеными томатами (13 рублей)

3. Бабл-энд-сквик Фиш (6 рублей)

4. Кокки Лики (6 рублей)

5. Говядина Веллингтон (25 рублей)

6. Карамельный мусс с соленым мороженым (5 рублей)

Beef&Beer

улица Тимирязева, 65

1.Овсяная каша со свежими ягодами и лесными орехами (4,5 рубля)

2. Классический английский завтрак (яичница, бекон, фасоль, колбаски и тосты) (10,5 рубля)

3. Салат с шпинатом и вяленой клюквой (9 рублей)

4. Говядина Велингтон (35рублей)

5. Вафли со взбитыми сливками и клубникой (7,5 рубля)

«Староместный пивовар»

улица Герцена, 4

1. Фиш & Чипс (18 рублей)

2. Ростбиф в тесте (28 рублей)

3. Утиная ножка (26 рублей)

4. Десерт Five o'clock (7 рублей)

5. Английский завтрак (21 рубль)

«На пляже»

улица Зыбицкая, 6

1. Яйца бенедикт (6,5 рубля)

2. Фиш & Чипс (15,5 рубля)

Malt&Hops

улица Зыбицкая, 9

1. Йоркширский пудинг с колбасками (15 рублей)

2. Фиш & Чипс с картофелем, пюре из гороха и соусом Тар-тар (18 рублей)

3. Сконы с изюмом и домашним мармеладом (6 рублей)

4. Английский завтрак (15 рублей)

«Вестфалия»

проспект Газеты Правда, 11

1. Английский пирог с ветчиной и грибами (5 рублей)

2. Английский пирог с семгой и брокколи (8 рублей)

3. Десерт Брауни (5 рублей)

«Гости»

проспект Независимости, 25

1. Английский завтрак (10 рублей)

2. Овсянка с клубникой (5 рублей)

3. Мясной пай с картофельным пюре (10 рублей)

4. Фиш & Чипс (14 рублей)

5. Трайфл (5 рублей)

«Семь комнат»

проспект Машерова, 19

1. Английский завтрак (13 рублей)

2. Cырный крем-суп «Стилтон» (9 рублей)

3. Овощное соте с говядинойи лаймовым соусом (19 рублей)

4. Английский финиковый пудинг (7 рублей)

Monkey Food

улица Максима Богдановича, 128А

Английский сет: бургер Гринвич, крем-суп тыквенный, печеньки злаковые, лимонад (10,5 рубля)

Ресторан-пивоварня «Друзья»

улица Кульман, 40

Ростбиф с жареными вешенками (24 рубля)

«Гамбринус»

площадь Свободы, 2

Английский сет: Фиш & Чипс и пиво (20 рублей)

16 июня, во время Большого британского фестиваля, организованного Посольством Великобритании, все участники откроют свои выездные рестораны в Верхнем городе. Будут готовить традиционные блюда в формате on-the-go: несколько видов фиш-энд-чипс, английские пироги с мясом, шпинатом или семгой, сочные колбаски, а на десерт — пудинги, муссы и клубника со сливками. К фуд-корту присоединятся заведения Верхнего города, чтобы предложить гостям любимые британцами напитки: английский эль и шотландский виски.