Сегодня, 14 июня, в 19:30 стартует ГАСТРОФЕСТ. STREET FOOD длиною в лето  — он закончится 31 августа. На новой площадке «Песочница» (проспект Машерова, 11; улица Куйбышева, 45) расположились фудтраки с фестивальными сетами по 7 рублей.

Ранее один из организаторов фестиваля Станислав Агинский рассказал The Village Беларусь, что название  было выбрано, чтобы избежать выражений вроде арт-пространство или арт-лофт: «Мы решили, что это такая большая песочница для взрослых, вроде «приходите играть и дружить».

Фуд-корт разместился во дворике на углу Машерова и Куйбышева. Вход будет организован через транспортный въезд со стороны улицы Куйбышева, а также через «ГАСТРОДВОР».

Территория составит примерно 3 000 квадратных метров, на которых разместятся 16 фуд-траков и стационарных точек.

Сет стоит 7 рублей. Режим работы: с 12:00 до 24:00, но еду прекратят продавать в 23:00. В качестве развлечения будут выступать беларуские музыкальные группы.

«Мы арендовали эту площадку на три года с правом продления, так как хотим использовать ее как место для проведения других мероприятий. Возможно, она будет работать и зимой в качестве катка или открытой террасы. Фестиваль будет точно работать до конца лета или дольше, если позволит погода. Но вообще, временных рамок нет. Между собой мы в шутку называем «Песочницу» «фуд-фестивалем длиной в лето», но вообще, идея в том, чтобы данный объект всегда был доступен жителям города. Вход бесплатный, чтобы минчанам не нужно было ходить на фестивали и платить деньги», — пояснил тогда Станислав.

Какой street food предлагают участники?

GRILL BUS

Филе бедра куриное на гриле BBQ; овощи на гриле BB; чиабатта; соус на выбор (чесночный, BBQ).

TRUCK STREET FOOD

Сэндвич с ярким вкусом копченой курочки, сыром чеддер, маринованным луком, соленым огурцом и фирменным соусом; салат Нут с баклажаном; на десерт — сладкий сэндвич (сочетание клубники, банана и шоколадной пасты).

BULBA FRITES

FISH'N'CHIPS — картофель по-бельгийски и филе трески в фирменных сухарях; соус коктейльный.

SALTY DOG

Бургер-дог; азиатский хот-дог; имбирное печенье.

PLOVBERRY

Узбекский плов с цыпленком; традиционный салат Фрэш к плову; половина лепешки.

YARD BURGER

Классический бургер Yard c котлетой из мраморной говядины; картофель фри; соус; сырные шарики.

ШАЛЁНЫ КНЫР

Карривурст — колбаса гриль с соусом на основе цельных томатов с добавлением карри мадра; колбаска с томатным соусом на копченой паприке и мягкой горчице; картофель фри, лук фри, крошка из твердого сыра, маринованные огурчики.

TOKINY

Тяхан с цыплёнком гриль в Пекинском соусе; якисоба с цыпленком гриль в соусе Яки.

СУШИ ВЕСЛА TAKE AWAY

Вьетнамский суп Фо Бо с говядиной. На выбор можно добавить свежий имбирь, перец Чили, чили-масло.

FOODTRUCK

Картофель по-белорусски, холодник

FOODTRUCK BLACK

Драники из молодого картофеля; слабосоленый лосось; сметанный соус с зеленью.

ПЕРСПЕКТИВА.КОФЕ

Бельгийская вафля с шариком мороженного и шоколадным топпингом; бельгийская вафля со взбитыми сливками и малиной.

STREET FOOD FAMILY

Мини бургер LOS NACHOS с говядиной, чипсами Начос и соусом из карамелизированного лука; картофель фри в нашем фирменном стиле со специями и розмарином; кукуруза с чесночным маслом и пармезаром; соус BBQ.

BEERTRUCK.MINSK

Кукуруза на гриле; крылья гриль; тортилья; соус BBQ.

BURGERLAB

Chicken burger «Банки-бутылки»; салат Коул-слоу.

BEERCAP

Крафтовое пиво.