На следующей неделе, во вторник, 21 августа стартует новый фестиваль Gastrofest. CHAMPAGNE. Команда «Гастрофеста» обещает, что новый фестиваль «окунет вас в море новых вкусовых ощущений и подарит возможность попробовать самые изысканные сочетания блюд высокой кухни с шампанским».

Gastrofest. CHAMPAGNE продлится с 21 по 26 августа, в нем примут участие восемь заведений. Сеты будут стоить 40 рублей, также можно будет взять специальное предложение — шампанское: бокал за 30 рублей.

В рамках фестиваля сохранится игровая механика по сбору штампов при посещении заведений. Гостей ждут подарки от бренда шампанского и проекта Pomestam. Стоит также отметить, что все заведения участвуют в голосовании на сайте gastrofest.by. Будет выбран «лучший сет» по мнению посетителей фестиваля.

Рассказываем и показываем, что будет входить в сет.

BAR:DOTXX1

проспект Победителей, 9

Морепродукты на горячих камнях. Состав: лангустины; тигровые креветки; палтус; лосось; мидии. Подача c шафрановым рисом и соусом понзу, азиатским томатным релишем. Морепродукты готовят прямо при госте с рыбным бульоном с лемонграссом, кафирским лаймом и апельсином. Масса сета — 450 граммов.

«Дубровъ»

улица Янтарная 2, Раубичи

Блины с икрой трех видов рыб (белуга, лосось, щука). Утка в яблоках под клюквенным соусом. Вареники со свежими ягодами под маковым соусом. Масса сета — 600 граммов.

Asia

улица Зыбицкая, 2

Кешью-чикен. Салат с сыром тофу. Хрустящий салат из баклажанов. Соте из курицы. Тайские овощные хрустящие роллы. Тайские спринг-роллы с креветками. Том Кха (тайский суп на кокосовом молоке). Лапша ПадХи Мао с королевскими креветками. Ананасовый соус. Жасминовый рис. Жареный банан с медом. Крем «Карамель». Свежее манго. Масса сета — 1 400 граммов.

Ayahuasca Social Club

переулок Музыкальный, 2

Томатный гаспачо с чили и морепродуктами. Севиче с тунцом, сыром горгондзола и муссом из игристого вина. Обжаренные на гриле креветки с маринованным арбузом и муссом из кукурузы. Семга на гриле с персиком и сыром сулугуни. Моти. Масса сета — 837 граммов.

Cafe de Paris

улица Карла Маркса, 8

Запеченные устрицы Fine de Clair №1. Равиоли из говядины с лисичками и фондю из козьего сыра. Миндальная тарталетка с грушей, миндальным крамблом и мороженым. Масса сета — 639 граммов.

Fornello

проспект Победителей, 20

Салат с креветками, вялеными томатами и рукколой. Дынный гаспачо с пармской ветчиной. Филе желтоперого тунца на муссе из авокадо с огуречно-лаймовым сорбе. Персиковый и гранатово-малиновый эклеры. Масса сета — 640 граммов.

Grand Cafe

улица Ленина, 2

Антре (тунец с васаби, морской гребешок с манго, паштет из фуа-гра с клюквенным желе, лосось с сыром чеддер, тигровая креветка с кремом из маскарпоне). Морские гребешки с луком-пореем и белым соусом. Макарон с фуа-гра и малиновым соусом. Масса сета — 470 граммов.

«Сезоны»

улица Красноармейская, 36

Салат микс с сезонными овощами и древесными грибами под ореховым соусом. Пряная свинина со сладким восточным соусом. Томленая говядина с манго и летними овощами. Тигровые креветки в хрустящей корочке и криспи. Домашний тофу в сладком чили-соусе. Масса сета — 940 граммов.