Завтра стартует Gastrofest Aperitivo — кулинарный гастрофестиваль с «аперитивными» историями.

Заведения Минска будут предлагать дегустационные сеты по фиксированной стоимости 12 рублей. Гастрономические предложения представят собой легкие блюда и закуски. К каждому сету гость получит «Секретное меню» напитков. Показываем меню.

ДВОР 28|26

Революционная, 26 | 28

Тартар из говядины, баклажан и козий сыр

Креветка, консоме из арбуза и цветная капуста

Тирамису с томатами и кофе

Общий вес: 305 гр

Bar&Kitchen Godji

Революционная 17

Панамериканский ролл (Сочетание свежей рыбы (лосось, тунец), сливочного сыра, маринованного персика, азиатских соусов и сладко-соленого кранча)

Тайская закуска (На листьях свежего салата маринованная в тайском соусе тигровая креветка с орешками кешью, кокосом и чили перцем. Подается с выдержанным соусом манго)

Общий выход: 360/110 гр

Bar Duck

Интернациональная, 25а

Морской гребешок с сальсой

Глазированная говядина со шпинатом

Тартар из тунца с песто и клубникой

Тартар из говядины с грибами шиитаке и икрой тобико

Общий выход: 250 гр

LEØNE Aperitivo Bar

Герцена 14, Здание гостиницы Mercure

Бриошь, сметана, лисички, пармезан

Тартар из говядины, страчателла, вяленые томаты

Аффогато

Общий выход: 320гр

HookahPlace Sportivnaya

Дунина-Марцинкевича, 3

Брускетта с карпаччо из опаленной говядины, печеным до обугливания перцем, кремом кремета-песто и вялеными томатами

Брускетта с мексиканской сальсой и кремом кремета-прованс

Брускетта с грибами терияки и кремом кремета-прованс

Брускетта с глазированной креветкой в сладком чилли, с сегментом лайма на печеном беконе и соусом гуакамоле

Печеная карамелизованная тыква с корицей в парме, со свежей дыней в парме, на сене из засахаренного лука-порея

Малиново-вишневый сорбет на бренди, с мятой, на ванильной крошке из печенья

Общий выход: 470 гр

«Кафедра»

Богдана Хмельницкого,8

Фруктовый тартар с креветкой

Сэндвич Павлова

Сырные яблоки Ньютона

Общий выход:540 гр

Мята Lounge X

Якуба Коласа, 19

Сыр чеддер, грецкий орех, мед

Брускетты с клубникой и сливочным сыром

Брускетты с тар-таром из лосося

Брускетты с тар-таром из говядины

Мини-тако с ростбифом

Креветки в тесте катаифи

Оливки и маслины

Общий выход: 420 гр

Тики-бар «На Пляже»

Зыбицкая,6

Креветки с муссом том ям и грибами шиитаке

Татаки из говядины с ким чи овощами

Кокосовый мусс с лаймом и гелем из манго

Общий выход: 420 гр

Бар «Бутлегер»

Интернациональная, 16

Аранчини

Сырные палочки

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом и тостами

Маринованые маслины или оливки

Соус на выбор (чесночный, тар-тар, сырный, томатная сальса)

Общий выход: 520 гр

Пересмешник

Немига 5

Тартар из лосося на чипсе из риса с соусом сабайон и цитрус винегретом

Яблоко юзу с огуречной гранитой и муссом из чая

Баклажан с мисо кунжутом, морковью терияки и изюмом на чипсе из гречи

Пшеничный тост четыре сыра с грушей

Паштет на опалёной бриоше с глазированным луком

Севиче из креветки с мандариновым лече де тигро и муссом из кокоса

Общий выход: 227 гр

Клумба

Зыбицкая, 6

Брускетта с ростбифом, томатом черри и рукколой на пикантном соусе из сметаны

Брускетта с сыром филадельфия, вялеными томатами, запеченным цуккини и соусом песто

Брускетта с творожным пюре из молодого гороха с мятой и свежим редисом

Брускетта с грибным паштетом, вялеными томатами и тимьяном

Суп Гаспачо с базиликом и оливками

Общий выход: 660 гр

Чердак

Зыбицкая, 9

Винная тарелка (Сыр чеддер, Сыр джугас, Пепперони, Виноград, Курага, Оливки, Маслины, Мед, Руккола)

Пинчос с лососем (Лосось, Сливочный сыр, Укроп, Хлеб пшеничный)

Пинчос с прошутто (Прошутто, Руккола, Маслины, Хлеб пшеничный)

Пинчос с оливками (Оливки, Сыр сливочный, Руккола, Базилик, Хлеб пшеничный)

Пинчос с вяленым томатом (Вяленый томат, Сыр сливочный, Хлеб пшеничный)

Общий выход: 500 гр

Пока у нас отключены комментарии, обсудите текст на FB