Гiд The VillageЧто есть и пить на фестивале «Гастрофест. Страны мира», где сеты стоят по 26 рублей

Тики-бар «На Пляже»

ул. Зыбицкая, 6

Кухня: Вьетнамская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Суп Фо бо

Немы двух видов (курица/грибы шиитаке) и (свинина/креветка) с кисло-сладким соусом

Рисовая лапша с говядиной и базиликом

Общий вес: 1200 граммов

Лаунж-бар «Чайный Пьяница»

ул. Интернациональная, 25А

Кухня: Балканская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Салат из томатов с муссом арбуз-малина, жареной сливой и соусом из адыгейского сыра

Бузара с морепродуктами и «деревенским» хлебом

Карпаччо из осьминога с тунцом в листьях нори

Щёчки говяжьи томлёные в красном вине со стручковой фасолью кимчи и вареньем из еловых шишек

Общий вес: 1050 граммов

Ресторан восточной кухни «Азия Микс»

ул. Романовская Слобода, 26

Кухня: Узбекская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Манты с бараниной

Самсы с телятиной

Долма с телятиной

Чебурек с сыром и томатом

Плов с телятиной

Пельмени жареные с телятиной

Лепешки

Кукуруза

Салат ачик чучук

Соусы (шашлычный и сметанный)

Десерт «тура»

Общий вес: 1200 граммов

Ресторан-пивоварня «Раковский Бровар»

ул. Витебская, 10

Кухня: Австрийская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Картофельный салат с копчеными колбасками

Глазированная морковь со сливочным хреном

Краутфлекерль – печеная капуста с соусом из грибов и бекона

Венские колбаски с эспумой из картофеля и корнишонами

«Тафельшпиц» – томленая говяжья лопатка с соусом из печёного яблока, сливочного хрена на печёном картофеле под мясным соусом

Кофе по-венски с десертом: венские вафли с ванильным соусом и яблоком в меду.

Общий вес: 1607 граммов

Ayahuasca Social Club

пер. Музыкальный, 2

Кухня: Перуанская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Кауза (картофель, тунец, авокадо, соус Ахи-амарилло)

Севиче из лосося с трюфельным маслом

Антикучес с говяжьим сердцем

Ломо сольтадо (жаркое из говядины с овощами и рисом)

Мороженое (манго с базиликом)

Общий вес: 1030 граммов

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Кухня: Английская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Пирог Веллингтон с говядиной

Фиш-энд-чипc с мятно-гороховым пюре

Поке чикен карри

Сливочный мусс с жареными бананами и ягодами

Общий вес: 1190 граммов

Clever Irish Pub

ул. Гикало, 5

Кухня: Ирландская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Ирландский картофельный салат

Томленые щечки с грибами

Ирландское рагу

Тушеная в пиве капуста с беконом

Половина цыпленка гриль

Фиш энд чипс

Маринованные огурчики

Общий вес: 1800 граммов

Ресторан «Заслонаў»

Ждановичи, ул. Звездная, 19А

Кухня: Итальянская (регион Тоскана)

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

3 вида брускетт (брускетта с вялеными томатами, брускетта с кабачком, брускетта с тунцом).

Томатный суп «Паппа ал помодоро»

Террин из птицы

Делиция с боровиками

Тальята из говядины

Семифредо

Общий вес: 840 граммов

Городское кафе «Золотой гребешок»

Ул. Ленина, 3

Кухня: Французская (регион Нормандия)

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Бриошь с печёночным паштетом, джемом из чёрной смородины и рублеными фисташками.

Пате с беконом и сушёной вишней

Паштет из сёмги с соусом Цитронет и микрозеленью

Тёплое карпаччо из кеты с копчёной сметаной и битыми огурцами

Тушеные говяжьи щёчки с пюре из батата и соусом Демиглас

Шу с клубничным мармеладом

Общий вес: 1050 граммов

Кафе «Балкон»

ул. Бобруйская, 6, ТЦ «Галилео»

Кухня: Тайская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Пханэнг карри (Phanaeng Curry) Филе цыплёнка, кукуруза мини, зелёный горошек, картофель, перец чили, соус карри масаман.

Пад Тай (Pad Thai) Рисовая лапша, тигровые креветки, сыр тофу, яйцо куриное, ростки сои, морковь, перец чили, брокколи, паприка копченая, соус Пад Тай.

Суп Том Ям (Tom Yam) Бульон Том Ям, кокосовое молоко, креветки тигровые, морской гребешок, шампиньоны, перец чили, лайм.

Суп Том Кха (Tom Kha) Бульон Том Кха, кокосовое молоко, филе цыплёнка, лапша удон, Черри, перец чили, лайм, кинза.

Жареный рис (Fried rice) Рис, кешью, цукини, перец сладкий, зелёный горошек, морковь, лук, соевый соус.

Спринг роллы (Spring rolls) Тесто для Спринг роллов, куриное филе, шампиньоны, фунчоза, микс салата, цуккини, морковь, соус тайский чили.

Общий вес: 1005 граммов

Ресторан Evo

ул. Максима Богдановича, 155в

Кухня: Испанская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Испанский тапас с семгой, вялеными томатами и творожно-чесночным сыром

Салат Кампестре с тунцом

Паэлья-парельяда

Брусничный натильяс

Общий вес: 920 граммов

Ресторан DOM

ул. Революционная, 26

Кухня: Ваканда (вымышленная страна скрыта от посторонних глаз и находится на северо-востоке

африканского континента)

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Сок сердцевидной травы

Тартар из боевого носорога с вакандским рисом и чипсами из водорослей

Татаки из Киллмонгера с горошком и соусом из перцев

Ребро белой гориллы с пюре, грибами и медовой морковью

Вибраниум

Общий вес: 1015 граммов

Кафе «У Франциска»

пр. Независимости, 19

Кухня: Беларуская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Лусты с паштетом из куриных печенок и малиновым мармеладом

Печеный картофель с маринованными грибочками. Подается с углями

Каша из картофеля с томленой говяжьей лопаткой и копченой сметаной

Десерт «Сгущенное молоко». Подается с хрустящими тыквенными палочками

Общий вес: 1206 граммов

Middle Ground

ул. Октябрьская, 23

Кухня: Американская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Чили кон карне из говядины с черным шоколадом и домашними картофельными чипсами

Корн дог с утиной колбаской

Бургер Double Decker.

Кукуруза на гриле

Салат Коул-слоу

Куриные крылья Буффало

Общий вес: 1342 граммов

Кафе «Ханум Базар»

пр. Победителей, 84 (ТЦ ARENA city, 2-й этаж, за зоной фудкорта)

Кухня: Казахская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Бераб – нежное каре ягненка в сливочно-овощной начинке, запеченное в домашнем слоеном тесте

Формованные вручную, нежные, сочные биточки из молодой говядины со слайсами цукини, обжаренные на гриле

Мошуру сяй – нежные кусочки говядины с древесными грибами на раскаленной сковородке, восточные специи, овощи и воздушный омлет

Манты (курица со шпинатом, овощные с тыквой) с соусом ладжан

Сарахис – обжигающая, острая курица с арахисом

Грибы по-сычуански – грибы в кунжутном масле с восточными пряностями и сочным сладким перцем

Рулетики из цукини с тар-таром и миксом зелени в заправке миракл, сдобренные зернами граната

Овощи гриль - шампиньоны, сладкий перец, баклажаны, лук

Боурсаки – национальный хлеб

Соус тар-тар, сальсо, миракл

Общий вес: 1930 граммов

Café Netto

ул. Красная, 13

Кухня: Венгерская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Гуляш по-венгерски из говядины в хлебе

Утка домашнего копчения с пряным маслом и паприкой

Колбаски по-дебреценски.

Запеченные в паприке дольки молодого картофеля

Cладкий перец и кукуруза на гриле. Подаются с мадьярским соусом

Традиционная творожная закуска «Кёрёзёт» (2 вида). Подается с белым хлебом

Общий вес: 1425 граммов (без учета хлеба)

Планета Суши

ул. Ленина, 3

Кухня: Японская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Креветки в кисло-сладком соусе с гарниром

Мисо суп с лососем и тофу

Чукка с ореховым соусомл

Ниджи ролл

Мейро маки

Креветочные чипсы

Имбирь, васаби, соевый соус

Общий вес: 1175 граммов

Кафе Feelini

ул. Интернациональная, 36

Кухня: Французская. Прованс

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Киш Лорен с сыром Камамбер и вяленой уткой

Паштет из кролика с луковым мармеладом

Фасоль по-бретонски с беконом и французским багетом

Утиный окорочок на подушке из картофельного пюре со шпинатом и сыром Грано Падано

Ореховый тарт

Общий вес: 785 граммов

L'angolo Italiano

ул. Раковская, 36, ул. Интернациональная, 23 -«La Piazza»

Кухня: Итальянская (регион Лацио, Пьемонт и Сицилия)

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Пицца Карбонара

Равиоли с рикоттой и шпинатом

Фермерский салат с курицей и кунжутом

Сорбетто с лимончелло

Общий вес: 1010 граммов

Noodle-бар TokiNY

ул. Кальварийская 33

Кухня: Азиатская

С 27 августа по 15 сентября пробуем сет:

Рамэн со свининой Чашу – это наваристый бульон с лапшой и приготовленной по особому рецепту свининой Чашу.

Китайский томатно-имбирный суп с яйцом – блюдо готовится на основе

свежих томатов, имбиря и чеснока

Пад Тай с цыпленком – классическое блюдо тайской кухни из обжаренной

рисовой лапши с овощами, яйцом, куриным филе и ароматным соусом Пад Тай

Говядина в перечном соусе – это овощи, обжаренные на смеси кужутного масла и соевого соуса, с добавлением лапши Фунчоза и говядины

Рис с курицей в соусе Карри – индийское блюдо, которое имеет историю тысячелетий. Это рис, зеленый горошек, морковь, обжаренные на высоком огне в воке с соусом Карри. Дополняется чили перцем и свежим зеленым луком

Общий вес: 1387 граммов