Гiд The VillageЧто есть и пить на первом веганском гастрофесте: 10 заведений и 15 рублей

Библиотека Вина

ул. Богдановича, 102

Будда Боул с Булгуром вешенками и овощами

Смузи Боул с клубникой и бананом

Спринг Ролы с овощами

Брускетта с хумусом и устричными грибами

Масса: 920 гр.

MUFFIN

ул. Московская, 16

Жаренный сыр тофу с зеленью и специями

Теплый овощной салат с горчичной заправкой, тыквенные семечки

Булгур, томленый в кокосовом молоке с вяленой клюквой

Крем кешью с малиной на миндально-кукурузном красте, с гелем из манго и маршмэллоу

Масса: 560 гр.

«Культурная жизнь»

ул. Ленина, 20

Кюфта из цукини и моркови с веганским сыром халуми, заправкой из имбиря и кориандра

Брускетты с цукини, веганской рикоттой, свежей мятой

Албанский салат с вялеными томатами

Пудинг манго и семенами чиа

Масса: 730 гр.

Beten Gav

ул. Киселева, 28

Масса: 750 гр.

Monkey Food

ул. Октябрьская, 16

Бургер Марсель

Картофельные дольки

Соус Тартар

Кешью-крем черничный

Молочный коктейль (растительное молоко)

Масса: 900 гр.

Yellow SLON

ул. Богдановича, 133

Бургер-Харр с Сейтаном (булочка для бургера, стейк из сейтана, соус барбекю, соус сырный, сочный салат, свежий огурчик, морковь по-корейски, красный лучок)

Бургер-Харр с Фалафелем (булочка для бургера, фалафель, соус барбекю, соус сырный, сочный салат, маринованный огурчик, свежий томат, красный лучок)

Нарезка из моркови

Соус на выбор: Томатный или Семечковый

Хумус с овощами и салатом, с пшеничной тортильей (хумус, маслины, томаты черри, микс салата, красный лучок, пшеничная тортилья)

Сыроедческие конфеты (2 шт.)

Масса: 850 гр.

PilliGreen

ул. Кирилла Туровского, 24

Брускетта с соевой икрой

Холодник с припущенной свеклой, огурцом, печеным картофелем и веганской сметаной на основе кешью с зеленью

Котлеты из нута, чечевицы и акары на подложке из хумусов с соусом песто. Подается с салатом и печеными сезонными корнеплодами

Лимонный заварной крем с клубникой, веганскими сливками и карамелизированными орешками с семенами чиа

Холодная конфета со вкусом матчи

Масса: 705 гр.

Green+Go

ул. Октябрьская, 19

Крем-суп из желтой чечевицы

Бабагануш с печеным нутом

Боул с бурым рисом и фучжу

Панна-котта в тайском стиле

Масса: 880 гр.

Took Sushi

просп. Дзержинского, 80

Веган ролл (рис, нори, томат, авокадо, огурец, перец)

WOK с гречневой лапшой, овощами, соусом терияки

Боул (рис, зелень, горошек, томат, авокадо, кунжут, кунжутный соус)

Финиковые конфетки (финик, грецкий орех, какао, кокосовая стружка)

Масса: 780 гр.

Пекарня «Живой край»

ул. Леонида Беды, 45

Три порции морковно-финиковых пирога без сахара (с грецким орехом, черносливом, курагой)

Смузи с клубникой и черной смородиной

Масса: 880 гр.