Гiд The Village«Пока писали этот пост, пришло МЧС»: 17 заведений Минска, закрытых из-за политических репрессий
До встречи в новой Беларуси
Выжившие в 2020-м в эпидемию коронавируса и политических репрессий заведения Минска, скорее всего, переживут даже апокалипсис. Но некоторые любимые кафе и бары мы, к сожалению, потеряли в этой идеологической борьбе. The Village Беларусь выяснил, какие заведения все еще продолжают бороться с репрессивной машиной властей, а какие не выдержали и уже закрылись если не навсегда, то до перемен.
Кратко напомним, что случилось. 26 октября, в день Национальной забастовки некоторые беларуские заведения устроили себе выходной по законным причинам — сандень или ремонт. Большинство из них действовала по всем правилам действующего законодательства — предупредили администрацию за 5 дей. То есть с точки зрения закона они не нарушили ничего. Но больно ударили по самолюбию режима. Поэтому уже через пару дней после выходного к ним пришли с проверками самые разные госорганы — МЧС, санстанция, МАРТ, нашли «очень серьезные нарушения», вроде «треснутая плитка в полу под холодильником», выписали штрафы и закрыли до устранения нарушений, кого-то — сразу на три месяца. Некоторые заведения исправили «недостатки» очень быстро, после новой проверки им даже разрешили досрочно открыться, но потом проверяющие из разных инстанций стали постоянными недовольными гостями этих кафе и баров и вместо чаевых оставляли внушительные штрафы. С тех пор прошло полтора месяца, часть репрессированных заведений уже закрылись, другие — продолжают бороться в надежде, что их наконец-то оставят в покое. 26 октября не принимали гостей не только минские заведения — солидарность выразили кафе, бары и пекарни в Гродно, Гомеле, Бресте, Могилеве, некоторые из них сейчас тоже закрываются.
Заведения, которые закрылись полностью
Сильнее всего власти проехались своим репрессивным катком по улице Октябрьской — там закрылись почти все заведения-старожилы, которые, по сути, и делали Октябрьскую такой ламповой, душевной, креативной, какой минчане ее и любили. Мы потеряли «Ў бар», бар «Хулиган», все заведения Луневича, а также парочку более свежих кафе и баров — MonkeyFood и «Бедный родственник».
«Ў бар»
«Ў бар» возродился в просторном помещении на Октябрьской в апреле 2019 года. Мы подробно рассказывали лирично-драматичную историю о том, почему ему пришлось переехать с насиженного места у «площади Победы». На новом месте галерейный бар остался таким же ламповым, уютным и пьяным. И мы уверены, что именно там многие беларусы отпраздновали бы победу с бокалом просекко, если бы власти не арестовали совладельца заведения Александра Василевича до того, как это произошло. В конце октября стало известно, что Галерея «Ў» и «Ў бар» закрываются из-за смены партнеров.
«Право использовать бренды Галереи современного искусства „Ў“ и „Ў бара“, по нашим договоренностям, останется у меня. Мы с Надей (Надя Зеленкова — жена Саши и совладелец заведения — The Village Беларусь) не исключаем, что у нас будут силы и вдохновение продолжить историю этих проектов», — оставил немного надежды на новой возрождение Саша Василевич из заключения.
Бар «Хулиган»
Первая вечеринка в культовом баре «Хулиган», без которого Октябрьская — не Октябрьская, прошла 2 сентября 2013 года, а 12 ноября 2020 года стало известно, что он закрывается. Когда беларусы заволновались, что «Хулиган», как и заведения Луневича, может воскреснуть под кодовым названием «Бар 2.0», арт-директор заведения Макс Старцев эмоционально объяснил в своих соцсетях, что этого не произойдет, пока в стране не сменится власть.
«До „Хулигана“ был только бар „Молоко“. Был „Чиллаут“, откуда мы позвали Юру, нашего начальника охраны. Но на каком-то этапе стало понятно, что нам негде тусоваться. А с открытием „Хулигана“ такое место появилось», — рассказывал Старцев.
Сложно найти правильные слова, чтобы попрощаться с местом, в котором тысячи непохожих минских миллениалов встречали «своих» и тренировали музыкальный вкус. До встречи в новой Беларуси, Хулиган!
ENZO, Underdog, «Дэпо», «Лаўка», Let it be, BakeZavod, Simple
Влад Луневич, владелец всех перечисленных заведений на Октябрьской и еще двух вне ее (Simple и «Дэпо» на Зыбицкой) 12 ноября сообщил о том, что закрывает все свои, продал свои доли и уехал в Украину, оставив СМИ и всех беларусов без комментариев.
Известно, что все заведения Луневича тоже отдыхали в день Национальной забастовки 26 октября, после этого к ним нагрянули проверки и обнаружили ряд, по мнению проверяющих, несовместимых с жизнью нарушений, о которых Луневич рассказал в соцсетях: «нет отдельной швабры для холодильной камеры, нет отдельного мерника для септодеза, в аптечке отсутствовали глазные капли». Нарушения устранили и заведения на какое-то время открылись снова.
В начале декабря случился неожиданный камбэк: в помещениях, где были заведения Влада, снова начали готовить сэндвичи и наливать вино, но уже под другими вывесками. «Дэпо» превратилось в «Кафе 2», «Лаўка» стала «Кафе 3», а на месте Simple вчера открылся «Ресторан 1». Луневич в соцсетях объяснил, что не имеет никакого отношения к новым заведениям:
«Ребята, не слушайте и не читайте всякую ерунду, я бы никогда свои доли в бизнесе не отдал черти кому. Заведения в замечательных профессиональных руках людей, которым я доверяю! А ребята какие там работают, фантастика же
я все так же люблю Минск, люблю Октябрьскую, люблю все Кафе и Ресторан, пускай я уже и не имею к этим заведениям никакого отношения!».
«Бедный родственник»
Интересный бар «Бедный родственник» с авторскими наливками и сырными сэндвичами с бчб-флагами, который, по задумке владельцев, должен был со временем вырасти в иммерсивный театр, просуществовал всего два месяца. 22 ноября он закрылся без лишних объяснений: «Да-да мы тоже закрываемся», — написали владельцы в соцсетях.
Кафе Monkey Food
После 26 октября веганское кафе Monkey Food пережило 5 проверок санстанции
и 2 проверки МЧС и сражалось за свое право кормить минчан «мит-фри» бургерами и фалафелем с упорством Жанны Д’Арк. Сами минчане им тоже изо всех сил помогали выжить и скидывали на космические штрафы (больше 11 тысяч рублей). Но два дня назад в соцсетях кафе появился грустный пост:
«В связи с большим количеством проверок, судов и штрафов, мы были вынуждены закрыть MonkeyFood. Сейчас в этих обстоятельствах нет возможности продолжать наше дело в Беларуси».
Создатели проекта написали, что благодарят беларусов, которые помогали им выжить финансово — благодаря этому сотрудники получили зарплаты, владельцы сохранили за собой право на бренд, работают над релокацией проекта, но мечтают однажды вернуться в новую Беларусь.
Кофейня O’Petit
Маленькая кофейня O’Petit с круассанами, облепиховым чаем и кофе вряд ли мечтала стать до такой степени популярной, чтобы в ее закрытые двери ломился глава ГУБОПиК Николай Карпенков. Однако так получилось, что на протестной карте Минска и в памяти беларусов это заведение останется местом, для которого свобода и жизнь людей стоит дороже входных дверей. «Пока писали пост снова пришли МЧС», — написали ребята в Instagram 14 ноября в посте с фоткой круассана и текстом о том, что им нужна помощь беларусов, чтобы выплатить штраф от МЧС в 230 базовых величин (6 210 рублей). А 5 дней назад сообщили, что они все — закрываются на неопределенный срок. Открылись они, кстати, только в январе этого года.
Кофейня «32.08. Вечное лето»
Кофейню с красивой мечтой о вечном лете с красивыми людьми открыли в Осмоловке летом 2019 года бывший владелец проекта Stories Анна Дудкина и основатель Kitchen Coffee Roasters Михаил Тюхтяев. В интервью The Village Беларусь ребята говорили, что их цель — собрать вокруг себя красивых, талантливых, трудолюбивых людей, которые немного «лунатики». Информация о том, что кофейня 26 октября отдыхает вместе с другими красивыми беларусами, не получила широкой огласки, но власти узнали об этом все равно. После проверок это заведение, как и другие, было закрыто некоторое время, а потом потом вдруг снова появилось в соцсетях, но уже с новой вывеской — «Мечтатели». «Мечтатели» — новый проект с новыми владельцами, который пришел на смену «Вечному лету», однако подробности нам пока неизвестны.
Бессрочно закрыты, но продолжают сражаться
Сейчас после проверок, штрафов и прочих злоключений в Минске остаются закрытыми заведения «Мануфактура» (закрылись только 6 дней назад и сейчас во всю мощь устраняют «нарушения»), винный бар Svobody.4 (26 октября занимались плановой покраской пола, а 28 октября закрылись после проверки санэпидемстанции) и Post Bar (пытались открываться после устранения «нарушений», но неделю назад их закрыли в третий раз — сейчас идет суд).
Текст: Ирина Горбач
Обложка: @stephaniiiesays