Завтра стартует Gastrofest.Craft: гастрономический фестиваль с крафтовыми напитками. В фестивале участвуют 20 минских заведений, а стоимость сета составляет 26 рублей в любом из них. Есть возможность и доставки. За дополнительную плату (6 рублей) можно заказать напитки от Beercap: «Хоп лагер», «Бланш», «Дюббель», американский светлый эль. Продлится фестиваль до 12 сентября. The Village Беларусь рассказывает, что можно попробовать и где вам принесут больше 2 кило еды за раз.

Woogly

ул. Октябрьская, 19

Тартар из говядины с сырными вафлями;

Копчено-запечённый фермерский цыплёнок;

Нежные свиные рёбра;

Острые свиные ушки;

Пряная кукуруза жареная на гриле;

Пшеничные чипсы;

Соус карри.

⠀Общий вес: 2050 гр.

Perfetto

ул. Немига, 28

Поросёнок «Porco Bello» с сезонными соленьями и фирменными соусами от шефа (томатный и чесночный с зеленью);

Сет брускетт с лососем и рукколой, вялеными томатами и сыром, фокачча с розмарином;

Два десерта бискотти с ванильным мороженым.

Общий вес: 2250 гр.

Clever Irish Pub

ул. Гикало, 5

Бургер в крафтовой булочке с сочным шницелем из цыпленка в глазури, с американским соусом ранч, сыром чеддер, маринованным огурчиком и соусом бургер;

Бургер в крафтовой булочке со свининой в устричной глазури, с зеленой сальсой, сыром моцарелла, перцем халапеньо, сладким луком;

Картофель фри с беконом, соусом сальса, сыром моцарелла, соусом гриль и зеленью;

Крылышки в кунжутной глазури с соусом кимчи;

Свежий микс салат;

Соус тартар.

Общий вес: 1200 гр.

«Скиф»

пр-т. Независимости, 34

Запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой в медово-горчичной заправке;

Крылья птицы «Конфи»;

Баварские колбаски из рубленой говядины и птицы с пряными травами;

Томленые картофельные дольки с чесночным маслом;

Ассорти из маринадов — соленья (морковь, капуста, огурец);

Ассорти соусов (кетчуп, хрен, горчица).

Общий вес: 2200 г.

«Гости»

пр-т. Независимости, 25

Раки вареные в пиве в сметанном соусе с укропом;

Свиные ребра в американской глазури;

Куриные наггетсы;

Бургер с цыплёнком, Коул Слоу и соусом спайси;

Острые куриные крылышки;

Колбаски с горчичным соусом и Бородинской крошкой;

Фри с пармезаном;

Кукуруза гриль;

Трюфельный кетчунез;

Соус таюдзу.

Общий вес: 1420 г.

Ресторан «101»

ул. Городской вал, 12/1

Начос с соусом сальса;

Жареный на гриле ананас с маринованным фенхелем и сыром бри;

Вителло тоннато из языка с малиновым гелем;

Свиные рёбра в темном пиве под вишневым BBQ соусом с домашним картофелем и маринованной капустой;

Хот-дог с рваной говяжьей щекой, карамелизированной грушей и брусничным соусом.

Общий вес: 1100 г.

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Бургер «Торро» с рваной говядиной;

Картофель а-ля пути́н;

Хрустящий цыплёнок со сладким соусом Чили;

Сырные крокеты с ягодным джемом;

Начос с сырным соусом.

Общий вес: 1025 г.

DOM

ул. Революционная, 26

Голубые мидии с красным элем и сливочно-томатный соусом;

Ребро в цитрусовом унаги с маринованным огурцом;

Картофель фри с трюфельным соусом и пармезаном;

Сморреброд с грудинкой, медово-горчичным соусом и сладким томатом;

Бабагануш с томатным айоли и чиабаттой.

Общий вес: 1200 г.

Хоспер Хопс Паб

ул. Кульман, 4 / ул. Колесникова, 38

Бургер с говяжьей котлетой;

Куриные крылышки с соусом BBQ;

Свиные ребра в глазури «Джек Дениэлс»;

Охотничьи колбаски гриль;

Печеный картофель с розмарином и жареным беконом;

Сырный хворост с тмином;

Чесночные гренки;

Соусы горчичный и тартар;

Украшение: томат черри маринованный и чили перчик.

Общий выход: 1350 г.

The United Pub

пр-т. Независимости, 130

Морепродукты в соусе сладкий чили (креветки, кальмар, мидии в створках);

Томленая утиная ножка су-вид;

Вырезка свиная на гриле с маринованными опятами и клюквой;

Колбаса Чоризо;

Грудинка сырокопченая;

Бургер с сыром Чеддер и куриной котлетой с соусом айоли;

Сырные палочки;

Картофель фри, халапеньо;

Перец маринованный, огурец маринованный;

Соуса (кетчуп, тартар, горчичный);

Микрозелень, лимон.

Общий вес: 1050 г.

План Б

ул. Богдана Хмельницкого, 10а

Муслин из лосося с икрой из Маргариты;

Буррито-сэндвичи;

Пицца Кальцоне из слоёного теста;

Микс паштетов на гренках;

Картофельные гнёзда дюшес с мясным рагу и сыром;

Корейские чикен-роллы с луком и чеддером;

Сорбет из дыни;

Мини-шоты из огурца с греческим салатом;

Соус сливочный.

Общий вес: 1000 г.

1067 Pub

ул. Володарского, 22

Пряные крылья в хрустящей панировке;

Крискаты с беконом;

Томлёное свиное ребро в копчёном BBQ соусе;

Бургер с цыпленком карри и ананасовым кремом;

Овощи гриль;

Дор-Блю соус;

Сырный соус.

Общий вес: 1435 г.

Мята lounge

пр-т. Независимости, 19

Стрипсы с мексиканскими специями в сухарях панко;

Гриссини с сыром;

Фиш-энд-чипс в пивном кляре;

Шашлычок из овощей и свинины в горчично-медовой глазури;

Буррито-тейсти с говядиной и соусом гриль;

Соус тартар, соус сальса классический на основе томатов, кинзы и перца чили;

Брускетта с вяленым томатом и бастурмой из говядины;

Брускетта со слабосолёной сёмгой и сливочным кремом;

Картофель фри рифленый с ароматом чеснока.

Общий вес: 1230 г.

«Друзья»

ул. Кульман, 40

Ассорти из фирменных колбасок на шпажке: Казекрайнер, Вацлавская, курино-свиная колбаска с чесноком и укропом, колбаска барбекю с вялеными томатами, подаются с горчицей и капустой по-баварски;

Пицца-бургер на крафтовой булочке, с котлетой из говядины, сыром Чеддер, луковым мармеладом и томатами, с сыровяленой колбасой и соусом BBQ, подаётся с кетчупом и картофелем фри;

Пшеничная лепёшка с начинкой из хумуса, матбуха, баклажана по-испански, салата Ромен;

Сырные крокеты с халапеньо;

Микс салат.

Общий вес: 1150 г.

«Публика»

пр-т. Победителей, 21

Куриные колбаски гриль;

Пряный цыплёнок табака;

Глазированные ребра барбекю;

Гауда в панко;

Хрустящая вешенка;

Овощи гриль;

Молодой печёный картофель с томатом;

Соус барбекю, кетчуп.

Общий вес: 1700 г.

Chef Arts

ул. Притыцкого, 93 / пр-т. Победителей, 84

Бургер с тунцом;

Сет из двух бао булочек с тигровой креветкой и морским окунем;

Сет из роллов: Филадельфия ДУО (4 шт) и Мичиган (4 шт), подается с соевым соусом;

Рис по-тайски с цыпленком.

Общий вес: 1050 г.

Malt&Hops

ул. Зыбицкая, 9

Свиная рулька (Schweinshaxe);

Крылья в пряном сладко-остром соусе;

Домашние маринованные огурцы;

Капуста по-мюнхенски собственного приготовления;

Чесночные чипсы из лаваша;

Домашний маринованный лук;

Картофель «айдахо»;

Домашний хлеб на закваске;

Соусы: тартар, кетчуп, хрен.

Общий вес: 2070 г.

Clever Rock Pub

ул. Берсона, 14

Пивная цыпа (половина цыпленка в пивной глазури);

Мясные ребра в медово-горчичной глазури;

Колбаски из цыпленка в глазури BBQ;

Молодой картофель, запеченный с сыром моцарелла и томатной сальсой;

Картофельные слайсы в панировке из специй;

Маринованные огурцы;

Американский салат Коул-слоу;

Соус ранч.

Общий вес: 1250 г.

Rib Raw

ул. Гикало, 7

Хумус с Пулд порком (рваная свинина) из коптильни, луковым конфитюром и лепешками;

Брускетта с бакинскими томатами и сладким луком;

Брускетта с копченым цыпленком и соусом Цезарь;

Мексиканский гаспачо с мятной сметаной и домашним сыром;

Колбаска BBQ из техасского смокера с разобранным американским салатом из молодого картофеля, огурцов с творожной заправкой и французской горчицей на гарнир.

Общий вес: 1050 г.

American BBQ

ул. Володько, 6, к.6

Бургер "Чикенслайдер" (2 шт);

Свиные ребра;

Картофель фри;

Овощи гриль;

Соус барбекю.

Общий вес: 1500 г.

Помогите нам выполнять нашу работу — говорить правду. Поддержите нас на Patreon

и получите крутой мерч

Обсудите этот текст на Facebook

Подпишитесь на наши Instagram и Telegram!

Обложка: