На этой неделе в Минске стартует новый гастрономический фестиваль: Gastrofest.GreenLine. В этот раз он заточен на освежающие коктейли и аппетитные дополнения к ним. Стоимость сета — 16 рублей, но коктейли (на основе линейки GreenLine Fresh Infusion) в эту сумму не входят, — их гостям предложат отдельно по 9 рублей.

Фестиваль пройдет с 21 по 31 июля.

The Village Беларусь показывает, чем будут кормить на гастрофесте.

Наш Бар

ул. Интернациональная, 25А

Открытый бао с муссом из рикотты, филе желтопёрого тунца, спелых томатов и соусом мацухиса

Открытый бао с муссом из рикотты, лососем, свежим огурцом, чимичурри и соусом унаги

Открытый бао с муссом из рикотты, пряным коул-слоу и глазированным цыплёнком

Хумус с кунжутной пастой, соусом хойсин, свежим гранатом, рукколой и чипсами из пшеничных лепёшек

Общий вес: 650 г

The Dickens

ул. Якуба Коласа, 19

Оливки по-калабрийски

Домашний пряный арахис с паприкой

Кростини, чориззо, лук-мармелад

Брускетта, куриный риет, трюфельный соус

Брускетта, страчателла, томат-мармелад, анчоус

Моцарелла, мисо-карамель

Азиатский салат с пастрами из куриного филе

Общий вес: 660 г

Kuraje

пр-т. Победителей, 49

Брускетта капрезе: чиабатта, кремчиз, черри, моцарелла, редукция, руккола, микрозелень

Брускетта лосось креветка: чиабатта, кремчиз, креветка, лосось, мак, имбирь, чука, салат

Брускетта с ростбифом: чиабатта, кремчиз, микс-салат, ростбиф, французская горчица

Гастро-Тарелка: оливки, маслины, клубника, огурец, колбаса куриная, ростбиф, микс салата, орех грецкий, кленовый сироп

Общий вес: 550 г

«Истории»

ул. Толбухина, 14а

Мини-чебуреки;

Бабагануш из баклажанов с гренками;

Крокеты со снежным крабом;

Брускетты с вялеными томатами и оливками.

Общий вес: 600 г

Vinie Jones Pub

ул. Интернациональная, 33

Тапас с тапенадой из оливок, печёным на углях перцем и анчоусом

Кростини с кремом халапеньо и салями Милано

Брускетта с риетом из цыплёнка, луковым мармеладом и сырным печеньем

Вяленая говядина в 3 травах

Салями Чоризо

Маринованные оливки и маслины

Креветка в огуречном гаспачо

Моцарелла с вишнёвым чатни

Общий вес: 580 г

«Книги и Дым»

ул. Зыбицкая, 9

Спринг-роллы с лососем, огурцом, творожным сыром, икрой и кунжутом с соевым соусом;

Брускетта с творожным муссом, свежей клубникой и мятой;

Брускетта с уткой и красным апельсином;

Брускетта с пармой и грушей;

Борячее мороженое с ягодным соусом.

Общий вес: 500 г

«Острые козырьки»

ул. Кальварийская, 21

Брускетта капрезе;

Брускетта с вяленым мясом и томатами;

Мидии с сангритой;

Креветки с соусом смузи;

Сорбет «Манго»;

Дыня и малина.

Общий вес: 420 г

Rocket cafe

ул. Сухая, 5

Домашние маринованные оливы с тимьяном, чесноком и чили;

Шарики моцареллы с разноцветными черри в прованских травах;

Брускетта на деревенском хлебе с острой колбасой, сливочным сыром и перцем пепперони;

Брускетта на деревенском хлебе с домашним песто, вялеными томатами, анчоусами и твердым сыром;

Мороженое с пюре из нектарина.

Общий вес: 650 г

Помогите нам выполнять нашу работу — говорить правду. Поддержите нас на Patreon

и получите крутой мерч

Обсудите этот текст на Facebook

Подпишитесь на наши Instagram и Telegram!

Обложка: Kuraje