На улице Карла Маркса, 9 открылся новый ресторан MICHEL. Его запуском занимался в том числе бизнесмен Иван Малько, который известен минчанам проектами Café de Paris и Milano Cafe, сообщает TUT.BY.

Иван Малько занимается не только Café de Paris и Milano Cafe, но и несколькими другими заведениями. Например, Union Coffe и кафе «Балкон».

В 2017 году бизнесмен купил несколько зарубежных франшиз — так в столице появилась кафе-кондитерская Paul, американский сетевой фастфуд Carl"s Junior и демократичная «Крошка-Картошка».

По всей видимости, у ресторатора вернулся интерес к премиальному сегменту. В воскресенье на Карла Маркса открылся его новый проект — ресторан MICHEL.

Пока заведение работает в тестовом режиме. Сейчас оно открывает двери в 12:00, позже станет работать с 8 утра, появятся завтраки. Тестовый режим также означает, что меню сейчас сокращенное, а цены — занижены.

Вот некоторые позиции из меню:

 брускетта с авокадо и креветкой — 10 рублей;

 «Цезарь» с жареным цыпленком — 15 рублей;

 тартар из говядины, соус Альбуфера — 16 рублей;

 маринованный лосось с авокадо, мусс из кукурузы — 16 рублей

 говяжий бульон с лапшой — 9 рублей;

 равиоли с кремом из сельдерея, томленый ягненок — 20 рублей;

 лосось, соус биск — 18 рублей;

 пудинг из ржаного хлеба, печеная карамель и яблочный крем — 8 рублей.

Пока заведение работает с 12:00 до 23:00, но спустя некоторое время начнет открываться с 8:00.