Знаменитый шеф-повар Валаваге Сумуду из Шри-Ланки, который успел поработать во многих ресторанах Минска, открывает новое заведение. Это будет уже вторая точка сети уличных закусочных Kokos.

Первое кафе открылось в переходе станции метро «Уручье» в январе.

 — Мы открываем нашу вторую точку, потому что первая находится в Уручье, и для многих клиентов она даже при заказе доставки оказывалась слишком далеко. Так что вторая точка будет ближе к центру: на улице Богдана Хмельницкого, 4, возле кинотеатра «Октябрь».

Здесь три стола, могут разместиться 9–10 человек. Здесь немного меньше места, чем в Уручье, но чуть позже сделаем уличную террасу — на 45 квадратных метров. И здесь есть большие французские окна, можно смотреть на улицу, а с улицы видеть кухню, — будет прикольно.

Мы обучили ребят, готовить будут они, новые повара-иностранцы. И, конечно, буду я сам готовить. Первое время буду находиться только здесь, на Хмельницкого, а потом буду иногда здесь, иногда там, чтобы всюду контролировать качество еды.

Меню будет таким же, как в Уручье, но недели через две планируем добавить несколько новых блюд. Спринг-роллы, тайский салат, шриланкийский рис, карри.

Новая точка работает с 11 до 23 часов.

Пад тай с курицей будет стоить 8,5 рубля; «стеклянная лапша» с овощами, курицей или говядиной — тоже 8,5 рубля за хорошую порцию в 300 граммов. Том-ям — 7,9 рубля; яичная лапша удон с японскими соусами, овощами, курицей или тофу будет за 8,5 рубля.

Кафе Kokos — это азиатская уличная еда: лапша, «стеклянная лапша» с овощами, курицей или говядиной, яичная лапша удон с японскими соусами, овощами, курицей или тофу, стир-фрай, супы фо-бо, рамен, том-ям, том-кха, карри с добавками лемонграсса, галангала, каперсов, лайма, чили, мини-чили, чили «птичий глаз», томатной пасты, тамариндовым и рыбным соусом.