В Беларуси начали продавать колбасу из мяса зубра: Он занесен в Красную книгу
Фуд-блогер Koko.by обнаружил в магазине «Евроопт» сервелат и пастрому из мяса зубра. Зубр, напомним, занесен в Красную книгу Беларуси.
Несмотря на это, в Беловежской пуще регулярно устраивают охоту на зубров. На сайте Национального парка «Беловежская пуща» можно скачать ценник и увидеть, что самый «дешевый» зубр (менее года) обойдется охотнику в 1.200 рублей (+100 рублей за охотничью путевку). Дороже всего будет стоить взрослый самец с рогами на 1700 и более баллов по системе CIC: 22.000 рублей + 100 рублей за путевку, — итого в сумме 8.300 долларов.
— Да, колбасных дел затейники «Гродненский мясокомбинат» сделали из него сервелат по 84 рубля за кг и пастрому по-беловежски за 125 рублей. За все свои 37 лет не встречал на полках магазинов мяса животного на грани полного вымирания, занесённого в Красную книгу Беларуси.
Интересно, что в январе 2022 года Министерство природы сообщило о ЧП со стадом из 100 зубров, из них 21 провалился под лёд в Свислочском районе Гродненской области. А спустя три месяца «Гродненский мясокомбинат» внезапно начал производить зубрятину. Совпадение? На пачке пастромы дата изготовления 13.04.2022, — пишет блогер.
Недавно бывший Министр МВД Игорь Шуневич, а теперь — глава «Белорусского общества охотников и рыболовов» заявил, что Красная книга — это рудимент, и предложил исключить оттуда зубра, медведя и рысь. Шуневич добавил, что зубр в настоящее время в Беларуси не в угнетенном состоянии, и даже некоторые микропопуляции вредят сельскому и лесному хозяйствам, иногда даже представляют угрозу для людей.
